HECHOS Y DATOS HISTÓRICOS
GANADO GIROLANDO
SOPORTES DE LOS CRUCES EN LOS CUALES ESTAMOS TRABAJANDO EN LA EXPLOTACIÓN.
El origen del primer Girando no fue hace mucho tiempo. Las
primeras noticias del surgimiento de estos animales ocurrió en la década del 40. Los
criadores brasileños comenzaron a practicar intensamente el cruzamiento del Gir
con el Holandés, buscando el complemento de ambas razas, rusticidad y productividad. La
multiplicación de estos animales, aunque desordenadamente, fue acelerada (por
la alta adaptabilidad y eficiencia reproductora). Actualmente encontramos
el Girolando en todos los Estados de la Federación. Informándose de esto en
1989, el Ministerio de Agricultura junto con las Asociaciones
representativas de Brasil trazaron las metas para la formación del Girolando - Ganado
Lechero Tropical (5/8 hol + 3/8 Gir - Bi Mestizo) transformándolo en prioridad
nacional. Y la Asociación Brasileña de Criadores de Girolando, por su estructura física y
administrativa y por su trabajo serio y eficaz durante los diez años
del Procruza, fue indicada para dirigir y ejecutar las normas para la formación del la raza Bovina
Girolando. Contamos con el apoyo de 14 asociaciones sub-delegadas y 15 oficinas
con convenio en varios estados brasileños.
La utilización de Heterosis es la más útil y extensiva
aplicación de la genética moderna proceso de respuesta rápida siendo aún el método que puede utilizar más intensamente
las cualidades existentes en las razas puras. Generalmente el nivel de
respuesta del vigor híbrido es mayor para los caracteres de baja heredabilidad
y que su vez poseen mayor valor económico. Dádiva de la naturaleza tal es la superioridad del Girolando,
que además de haber conjugado la rusticidad del Gir y la producción del Holandés a griego características
deseables de ambas razas en un único tipo de animal, fenotípicamente soberano,
con cualidades imprescindibles para la producción lechera económica en los
trópicos.
La raza, fundamentalmente producto del cruzamiento de Holandés con el
Gir, pasando por varios grados de sangre, se
direcciona visando fijar el padrón racial en el grado de 5/8 hol + 3/8 Gir, con
el objetivo de lograr un ganado productivo y
padronizado.
Podemos caracterizar el Girolando como Productor de Leche por la Funcionalidad y Productor de
Carne por la Adaptabilidad. Les hembras Girolando, productoras de leche por
excelencia, poseen características fisiológicas y morfológicas perfectas para
la producción en los trópicos (capacidad y suporte de ubre tamaño de tetas
factores intrínsecos a la lactación capacidad termo-reguladora aplomo y
pies fuertes conversión alimenticia, eficiencia reproductiva etc)
proporcionando un desempeño económico muy satisfactorio. Los
machos por su adaptabilidad (capacidad de aprovechamiento de forrajes de baja calidad, resistencia a enfermedades y parásitos, velocidad para subir de peso,etc)
5. RUSTICIDAD:
5. RUSTICIDAD:
El Girolando surgió y se reprodujo espontáneamente en Brasil, por el
propio ciclo biológico y evolutivo adaptado a la ecología tropical,
su hábitat natural. Su capacidad de
autorregulación del calor corporal conformación muscular y
esquelética, aplomo y pies fuertes, hábito de pastar, capacidad rumiante, etc.,
son condiciones que les proporcionan gran resistencia y adaptación al medio ambiente.
6. VIDA ÚTIL:
Longevidad Fecundidad y Precocidad son bien evidentes
en el Girolando, virtudes heredadas del Gir y Holandés, resultando excelente
producción vitalicia y una numerosa prole, que se inicia normalmente a los 30 meses
de edad (edad de la 1ª cría), el pico de producción lechera llega hasta los 10
anos y produce satisfactoriamente hasta los 15 años de edad.
La Eficiencia Reprodutiva del Girolando es su punto
fuerte (Período de servicio corto, intervalo entre partos ideal y
mayor número de partos por vaca), es de conocimiento general que la fertilidad es mejor
cuando el animal está en su clima ideal. La conformación anatómica del
aparato reproductivo de las matrices Girolando as perfecto corrigiendo
hasta problemas que son notorios en las razas puras.
Tanto novillas como vacas no presentan problemas de parto. Con relación
a los programas de inseminación Artificial y
Transferencia de Embriones, se ha obtenido pleno éxito. En los
machos Girolandos, la temperatura del cuerpo está íntimamente
relacionada con la regulación de la temperatura de la bolsa escrotal (bajada y
subida) proporcionando así una mayor producción de espermatozoides viables. Otros
datos interesantes: el embrión del Girolando es más resistente soportando una
variación mayor de temperatura: y el período de gestación es precoz, siendo
intermediario entre el Gir y Holandés: 285 días.
El intervalo entre partos se encuentra en torno de 410 días.
Responsable por 80% de la leche producida en Brasil es
evidente la afinidad del Girolando con el tipo de explotación en propiedades, mercado y el productor nacional. Como el sistema de producción de leche es altamente
influenciado por factores "Extras Genéticos" , la prioridad de los
productores profesionales se debe fundamentar en los elementos reales (R$ de
produtividad o sea reducir al máximo el costo de producción y no aumentar el volumen producido a cualquier costo. Esto en
Brasil, solo es posible con el Girolando que:
- Produce satisfactoriamente bajo pastaje y logra
aprovechar muy bien los forrajes de baja calidad.
- El promedio de producción lechera por lactación es
de 3.600 kg (dos ordenas/día) en 305 días, con 4% de grasa acumulando una
producción vitalicia sobre los 20.000 Kg. de leche, que se inicia normalmente a
los 30 meses de edad. El período de lactación promedio gira en torno de los 280
días, siendo el máximo de producción entre los 30 y 100 días con óptima
persistencia.
- Se adapta muy bien a cualquier tipo de manejo,
mezclando la criación en pastaje o en establo, con excelente desempeño con la
Ordeña Mecánica y sin la presencia del becerro al pié.
La terminación de los machos Girolando confinados
puede ser practicada con seguridad. Esta es
una de las grandes ventajas del Girolando:ser también propicio al abate en
todos los experimentos realizados se obtuvo una ganancia
promedio superior a 1.00 Kg./día. El confinamiento surge como una opción para
los criadores Girolando en todo el país. Otra característica sobresaliente de
estos animales es la Conformación Esquelética, con buena proporción entre el
largo y espesor de los huesos,
proporcionando una uniforme distribución de grasa. Las hembras exprimen
determinada angulosidad y los machos fuerza y amplitud en su esqueleto. El
desempeño del Girolando en régimen de pasto, también es envidiable en todas las
fases productivas: cría, recría y engorda.
El becerro Girolando además de nacer con excelente peso
(35 Kg/promedio), posee una óptima velocidad de crecimiento, atribuida a la
capacidad de criar de la madre y al vigor de las crías (Herencia Genética).
Cabe destacar también la docilidad del Girolando, que
junto a sus otras cualidades maternales (tanto fisiológicas coma anatómicas) es
la raza mas utilizada como receptora de embriones en nuestro país.
CRUCE DE LA RAZA HOLSTEIN POR CEBÚ.
La asociación Cebú con el ánimo de apoyar a los ganaderos,
viene trabajando en estos programas de cruzamiento, y ha puesto en marcha la
certificación de hembras F1, que además de tener el aval del registro
genealógico, le da un valor agregado y por tanto, un mejor precio a éstas
hembras, lo cual se convierte en una alternativa comercial importante para
nuestros criadores de Cebú puro.
El
pie de cría de las lecherías tropicales en Colombia lo constituye un ganado con
alto porcentaje de sangre cebú. Se caracteriza por su total adaptación al
medio, rusticidad y muy bajo potencial lechero.
Esta última condición se mejora considerablemente mediante el cruzamiento con razas Bos tauros especializadas como la Holstein. El ganado media sangre Holstein x Cebú no tiene problemas de adaptación a climas cálidos; es de buena producción cuando las hembras se han seleccionado por su potencial lechero. Experimentalmente se han obtenido rendimientos de 1.400 kilos por lactancia, y peso promedio de las crías al destete de 164 kg. Presente su primer parto a una edad adecuada y el periodo interparto es alrededor de los 15 meses.
www.asocebu.com/Inicio/Comunidad/Razas/Brahmán.aspx
feriadeganado.blogspot.com/.../hato-de-ganado-holstein-x-cebú-prenado...
SIMHOL
(SIMMENTAL X HOLSTEIN)
La producción
promedia por lactancia de las vacas Simhol es 10% menor que la de las vacas
Holstein bajo el mismo manejo, pero en compensación las vacas Simhol preñan 45
días antes que las Holstein, lo que significa un ingreso mayor, sumado al
ahorro en semen y medicamentos ya que las Simhol son mas saludable y rústicas
que las Holstein y mucho mas longevas. Su venta para matadero supera en más de
50% al precio obtenido por las vacas Holstein. y el precio de la leche es un
poco mejor para la de las Simhol por su contenido graso y de sólidos totales.
Del cruce se obtiene:
·
Aumento
de la musculatura de las vacas lecheras
·
Mejora
la aptitud biológica
·
Progreso
en la calidad de las crías (habilidad de ceba) y del tipo de vaca
·
Reducción
de mastitis y de la cantidad de celulas somáticas
·
Mejoramiento
en los contenidos de sólidos totales
·
Temperamento
tranquilo y conducta de rebaño equilibradas
·
Mayor
rendimiento de leche de las vacas de cría.
·
Altos
incrementos diarios de peso de los terneros, junto con una mejor calidad
de carne.
www.maslechemascarne.com/index.php?option=com_content...
CARNE Y LECHE BON X
HOLSTEIN, F1 DE ALTO RENDIMIENTO
el ICA certificó
a las fincas de la U. de A., especializadas en bon, como libres de tales males.
Colanta, por su parte, entrega una bonificación especial a la leche que se
produce en los mismos predios por ser libres de las enfermedades de brucelosis, fiebre aftosa.
La resistencia
del bon a las garrapatas, nuches y parásitos internos, así esté en rebaños
invadidos por las mismas, también sorprende. El Departamento de Haciendas de la
U. de A., dirigido por la profesora Ana Cristina Cadavid, lleva seis años sin
baños contra esos bichos y el mismo periodo sin purgar contra parásitos
internos a los animales adultos, toda vez que los exámenes respectivos han
demostrado que no necesitan la purga. Por su rusticidad, el blanco orejinegro
es un animal con una fuerza sorprendente para sobrevivir en medios inhóspitos y
saca gran provecho a forrajes toscos, pastos jechos e incluso a algunas
malezas, lo cual no quiere decir que está hecho para aguantar hambre. Si se le
mejora su ración, el resultado es sobresaliente, sostiene Carlos Tamayo Patiño,
profesor de la Facultad de Ciencias Agrarias de la U. de A. y representante de
la institución en la Asociación Nacional de Ganado Criollo, Asocriollo.
Su capacidad para adaptarse a diversos pisos térmicos también supera a otras razas. De hecho, parte de su morfología ha cambiado para acomodarse en alta y media montaña, sostiene el docente de la U. de A., juez de ganado bon y más de 40 años de investigación con estos animales, Óscar Arboleda Alzate.
La fertilidad y longevidad del bon no es un mito. Los registros dan cuenta de vacas de 16 años con doce y trece partos. Sus patas son delgadas y finas, lo que le permiten un desplazamiento por cualquier tipo de terreno. La mansedumbre es otra característica que juega a favor del bon. Mientras otras razas entran en pánico y responden con agresividad cuando son sometidas a distintas faenas, incluso dentro de la misma finca, el bon simplemente acepta lo que se le venga encima sin inmutarse. Una ventaja para el bon y demás razas criollas es el nuevo dinamismo de los ganaderos que las manejan, asociados en Asocriollo, el acompañamiento del sector académico nacional e internacional y el interés del Gobierno Nacional, para que a 2019 se hayan fortalecido las razas criollas nacionales, dando facilidades a los ganaderos para que adquieran excelentes toros. Un hecho indudable del bon es su aporte genético en el cruce con otras razas para producir leche, con más proteína, más grasa y más sólidos totales y, por supuesto, mejor precio; o carne, con excelentes animales al destete y ciclos posteriores. Los excelentes resultados de los cruces tienen hoy a la U. de A. trabajando en un proyecto para subir del 25 por ciento al 50 o 75 por ciento en sus haciendas los ejemplares cruzados. Llama la atención a la U. que en cruce con holstein, vacas F1, con producciones pico de más de 30 litros, la composición de la leche, en cuanto a grasa y proteína, está muy por encima de la holstein. Igual se destaca la reducción de las enfermedades post parto, como retención de placenta, mastitis y otras. Sin embargo, manejar núcleos puros es un lujo que se pueden dar muy pocas personas. Por lo que los expertos recomiendan que sea el Gobierno o la universidad los que se encarguen de los mismos y, a su vez ejerzan un permanente programa de multiplicación, extensión y conservación de la raza,
http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/C/carne_y_leche_bon_x_holstein_f1_de_alto_rendimiento/carne_y_leche_bon_x_holstein_f1_de_alto_rendimiento.asp
Su capacidad para adaptarse a diversos pisos térmicos también supera a otras razas. De hecho, parte de su morfología ha cambiado para acomodarse en alta y media montaña, sostiene el docente de la U. de A., juez de ganado bon y más de 40 años de investigación con estos animales, Óscar Arboleda Alzate.
La fertilidad y longevidad del bon no es un mito. Los registros dan cuenta de vacas de 16 años con doce y trece partos. Sus patas son delgadas y finas, lo que le permiten un desplazamiento por cualquier tipo de terreno. La mansedumbre es otra característica que juega a favor del bon. Mientras otras razas entran en pánico y responden con agresividad cuando son sometidas a distintas faenas, incluso dentro de la misma finca, el bon simplemente acepta lo que se le venga encima sin inmutarse. Una ventaja para el bon y demás razas criollas es el nuevo dinamismo de los ganaderos que las manejan, asociados en Asocriollo, el acompañamiento del sector académico nacional e internacional y el interés del Gobierno Nacional, para que a 2019 se hayan fortalecido las razas criollas nacionales, dando facilidades a los ganaderos para que adquieran excelentes toros. Un hecho indudable del bon es su aporte genético en el cruce con otras razas para producir leche, con más proteína, más grasa y más sólidos totales y, por supuesto, mejor precio; o carne, con excelentes animales al destete y ciclos posteriores. Los excelentes resultados de los cruces tienen hoy a la U. de A. trabajando en un proyecto para subir del 25 por ciento al 50 o 75 por ciento en sus haciendas los ejemplares cruzados. Llama la atención a la U. que en cruce con holstein, vacas F1, con producciones pico de más de 30 litros, la composición de la leche, en cuanto a grasa y proteína, está muy por encima de la holstein. Igual se destaca la reducción de las enfermedades post parto, como retención de placenta, mastitis y otras. Sin embargo, manejar núcleos puros es un lujo que se pueden dar muy pocas personas. Por lo que los expertos recomiendan que sea el Gobierno o la universidad los que se encarguen de los mismos y, a su vez ejerzan un permanente programa de multiplicación, extensión y conservación de la raza,
http://www.elcolombiano.com/BancoConocimiento/C/carne_y_leche_bon_x_holstein_f1_de_alto_rendimiento/carne_y_leche_bon_x_holstein_f1_de_alto_rendimiento.asp
JERHOL
CRUCE
DE LA RAZA HOLSTEIN X JERSEY
El objetivo de este estudio fue comparar el desempeño vacas de las razas
Holstein, Jersey y el cruce Jersey * Holstein (F1) teniendo en cuenta las
características producción de leche (PL), grasa (PG) y proteína (PP),
porcentaje de grasa (%G) y proteína (%P), duración de la lactancia (DL),
intervalos entre partos (IEP), número de servicios (NS) y edad al primer parto
(EPP), en un hato lechero ubicado en el departamento de Antioquia, Colombia.
Para PL y variables reproductivas se utilizó información de 791 registros de
252 vacas Holstein (n=523), Jersey (n= 146) y F1 (n= 122). Para %G y %P
se analizaron 186 lactancias de 93 vacas Holstein (n=88), Jersey (n=66) y F1
(n= 32). Para EPP se analizaron 102 vacas Holstein, 40 Jersey 30 F1. Se utilizó
un modelo mixto que incluyó como efectos fijos: el número de lactancia y el
grupo contemporáneo (año y época de parto) y como efectos aleatorios: el grupo
genético, vaca dentro de grupo genético y el error experimental.
La raza Holstein presentó una PL superior a la Jersey, con una
diferencia de 443 kg. El F1 no presentó diferencia estadística con las razas
puras. La Jersey superó significativamente en %G al Holstein y F1 en 0.9% y
0.6% respectivamente y el F1 fue superior al Holstein en 0.4%. Para el %P, la
Jersey superó en 0.5% y 0.4% al Holstein y al F1. La Jersey y el F1 presentaron
un mayor NS que la Holstein. Se encontró una heterosis benéfica para edad al
primer parto, con una reducción de 94 días (- 12.62% de heterosis). La
heterosis para %P fue negativa (-0.16). Para las demás características la
heterosis no fue significativa. La repetibilidad para la producción de leche en
los tres grupos genéticos fue de 0.56 ± 0.08, 0.66 ± 0.16 y 0.44 ± 0.18 para
Holstein, Jersey y F1, respectivamente. La repetibilidad para el %P fue de 0.36
± 0.22 para Holstein; 0.40 ± 0.48 para Jersey y 0.68 ± 0.24 para F1.
www.lrrd.org/lrrd21/6/boli21080.ht
CONCLUSIONES.
- las instalaciones para la reproducción juega un papel muy importante en una explotación bovina, ya que nos brindan un mayor confort, seguridad y comodidad tanto a los animales como a los operarios y por lo cual nos arroja mejores rendimientos reproductivamente.
- Es uno de los pilares principales a tener en cuenta en las hembras bovinas edad y peso al primer servicio, ya que se verán reflejados mejores resultados a futuro.
- La detección de celos es la causa principal por la cual nuestras vacas aumentan o disminuyen. Intervalo entre parto, días abiertos, servicios por concepción de los cuales estos problemas en muchos de los casos no son fallas del animal si no nosotros o de los operarios, de allí la importancia de mantenerlos capacitados y mejorar nuestros sistemas.
- La vaca gestante y el parto son los momentos mas básicos, de mucho cuidado para un buen y exitoso en el inicio del ciclo de lactación y su optimización, y primordial para un correcto resultado final. El control y vigilancia de la vida reproductiva de la vaca debe tener un objetivo favorecer y optimizar la biología de la vaca y la productividad rentable y eficiente de la explotación.
- El recién nacido requiere de una serie de cuidados para lograr para lograr una mayor supervivencia de remplazos. Uno de los puntos mas importantes es asegurar que la cría tome calostro lo mas pronto posible después de nacer.
- Es muy importante tener identificadas las crías y llevar registros.
- El destete y la etapa de crecimiento es muy importante debido a que en ella se brinda las condiciones necesarias para que la becerra o becerro logren un óptimo funcionamiento de su fenotipo o condición corporal para iniciar su etapa reproductiva.
- El conocimiento de los parámetros reproductivos su análisis e interpretación en la toma de decisiones a partir de los datos obtenidos o recolectados son aspectos que tienen cada día mas importancia en las explotaciones de leche, carne y doble propósito debido a que existe una relación muy grande entre los parámetros reproductivos con los resultados económicos finales.
- Una de las principales importancias es que la reproducción es una actividad esencial para la producción tanto de leche como de carne y doble propósito en las unidades o explotaciones de producción, permitiéndonos medir el numero de crías en el año, numero de vientres disponibles, cantidad de hembras preñadas , numero de servicios ya sea por (I.A) Inseminación Artificial o monta natural.
